威忌忌的饮用方式，大抵可以归结为两种主要的方法：纯饮与混饮。
一、纯饮：
直接开启瓶盖，便可尽享其醇厚风味。（此法更适用于高品质的威士忌）
具体步骤如下：
1. 选择一款威士忌品鉴杯，如小容量的榨口杯或郁金香杯，于常温状态下，开瓶后直接倒入杯中，细细品味。
2. 若觉得酒体过于浓烈，可于品鉴杯中滴入几滴蒸馏水，以此激发威士忌的香气，稀释酒精的刺激感。
3. 若想给品饮增添一丝新意，可将威士忌预先冷藏至零度以下，然后倒入古典杯中，享受结霜威士忌带来的独特口感。
4. 亦可将威士忌倒入水晶酒樽中进行醒酒，再根据个人喜好，选择是否加入冰块。建议使用硬度高、化水慢的自制老冰。
二、混饮：
威士忌亦可与其他软饮混合，创造出多种不同的风味。（此法更适合性价比较高的威士忌）
混合方式如下：
1. 最简单的混饮方式即是加入冰块，通过搅拌至冰块融化，或是长时间搅拌加入水，形成水割mizuwari的喝法。亦可加入热蜂蜜水，成为托蒂的风味。
2. 与起泡水（碳酸饮料）混合，如兑苏打水成为嗨棒highball，兑可乐成为自由古巴cuba libre，还可尝试兑汤力水、干姜水、七喜雪碧及红牛等功能性饮料。
3. 与果汁、糖水或茶水混合，如兑柠檬汁糖水成为威士忌酸whiskey sour，亦可以尝试兑橙汁、葡萄汁、蔓越莓汁等多种果汁。
4. 威士忌还可以与其他饮品混合，如与咖啡混合成为爱尔兰咖啡irish coffee，与薄荷水混合成为茱莉普，还可以尝试与牛奶、巧克力、啤酒、杜林标等混合。
