鱼肉不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素矿物质。对改善记忆力、心血管健康以及延缓衰老都有显著效果。
新年伊始，亲朋好友相聚时，选择鱼肉作为美食佳肴是个不错的选择。今天给大家介绍六种鱼的做法，爱吃鱼的小伙伴们赶紧收藏起来吧！
一、鲳鱼
推荐做法：红烧鲳鱼
主要食材：鲳鱼、小米辣、大蒜头、生姜等。
制作步骤：首先处理好鲳鱼并洗净，煎制两面金黄。然后加入配料炒出香味，加入调料煮制入味即可。
二、大黄鱼
推荐做法：酸菜烧黄鱼
主要食材：大黄鱼、酸菜等。
制作步骤：处理黄鱼并洗净，煎制微黄后，与配料一起煮制，最后加入调料调味即可。
三、多宝鱼
推荐做法：清蒸多宝鱼
主要食材：多宝鱼、大葱等。
制作步骤：处理干净的多宝鱼上锅蒸制，然后加入调料和配料即可。
四、昂刺鱼
推荐做法：黄焖昂刺鱼
主要食材：昂刺鱼等。
制作步骤：处理干净的昂刺鱼煎制后，加入配料和热水煮制，最后加入调料调味即可。
五、鳝鱼
推荐做法：油响鳝丝
主要食材：鳝鱼等。这道菜口感鲜美，制作时先将鳝鱼处理干净并焯水，然后炒制并加入调料即可。
六、带鱼
推荐做法：香酥带鱼
主要食材：带鱼等。制作时先将带鱼腌制入味，然后裹上淀粉煎制至金黄即可。这道香酥带鱼外酥里嫩，非常美味。
鱼肉不仅味美，更富含丰富的营养价值，是新年招待亲朋好友的绝佳选择。以上六种鱼的做法各具特色，既美味又健康，适合各种口味的小伙伴们品尝。快收藏起来，尝试给家人做出这些美味的鱼肉佳肴吧！
